ALICE

レ・ヴィーニェ・ディ・アリーチェ
Le Vigne di Alice
所在地:ヴェネト州トレヴィーゾ

女性が醸す繊細で優しいテイストのプロセッコ

Alice社はヴェネト州のコネリアーノ・ヴァルドビアデネDOCG地区に2005年に設立。イタリアを代表するスプマンテ、プロセッコを中心にメトドクラッシコまで、スパークリングワインのみを生産する、泡専門のワイナリーです。義理の姉妹である女性二人が立ち上げました。

感性豊かな女性が施すスプマンテらしく、きれいな泡と溢れるばかりの豊かな果実香、やさしい酸とミネラル感ある繊細な味わいが自慢です。
プロセッコやロゼワインの美しい色合いを表現するために、透明瓶を使用したことにも女性らしいワイン造りの姿が表れています。
女性が醸す繊細で優しいテイストのプロセッコ

La vita e una Bollicina...

アリーチェ社のミッションであるこの言葉は、CEOでありエノロゴ(醸造家)であるチンツィア女史が、ひらめいた言葉です。

おいしい食卓に、ワインがあり、泡を口にする瞬間、仕事や心配事から解放される。泡が明日へのエネルギーとなる。人生に欠かせない泡=Bollicina。『人生はひとつの泡』 これは、消えてしまうことを意味するのではなく、ひとつひとつの泡が欠かせない大切なものであることを表現しています。
Alice社は、この言葉をミッションとして、日々の生活にハッピーなゆったりとした時間をもたらすスプマンテ造りを目指しています。

自然を守り続けるワイナリー

アリーチェ社では、上質のブドウを収穫するために、ミネラル溢れる氷堆石の土壌の徹底した管理を行っています。それは、単に畑だけを管理する、ということではなく、周りの木々、植物、森林などを限りなく自然の状態に保つことに最大限の努力をしています。

常に自然に気を配り、働き、知恵を使い、ワインを学び、酵母を選ぶ......すべてにわたって、テロワールをより深く理解すること。新たな素晴らしいワインに出会うため、アリーチェ社は、瓶内発酵スプマンテ=メトドクラッシコを造り出しています。
自然を守り続けるワイナリー
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