アリーチェ/ A フォンド グレラ・フリッツァンテ・コル・フォンド

アリーチェ/ A フォンド グレラ・フリッツァンテ・コル・フォンド
Le Vigne di Alice / A fondo Glera frizzante col fondo   

ブドウ グレラ100%
格付
醸造・熟成 一次発酵&マロラクティック発酵後、大きな澱を取り除くためにデカンティング。きれいな澱と共に4ヶ月置き、フィルタリング。酵母とモストを足し、伝統的な製法で瓶内二次発酵を行う。
特徴 伝統的なメトド・アンセストラーレ製法で造られたグレラフリッツァンテ。麦わら色がかったイエロー。初めに青りんごの香りが広がり、白桃、ライチ、ミント、レンギョウ、スイカズラの香りが続く。辛口、やわらかく、バランスが取れた味わい。余韻が長い。
 
アリーチェ社の丘陵地畑のグレラから造られた伝統的な瓶内発酵フリッツァンテ。