IMPASSITO

バーリオ・インパッシート
Baglio Impassito
シチリアは、太陽と風と海と火山の地。
そのルーツを呼び起こす、濃厚な香りに包まれた島です。
この地へブドウの木をもたらしたギリシャ人、彼らの築いたギリシャ文明はシチリアに深い足跡を残しました。
はるか昔より続くブドウの栽培、それが荒々しく肥沃なこの大地の文化の基礎となっています。

Impassitoシリーズでは、シチリア島のスピリットをとらえ、その長所を最大限に引き出しました。シチリア土着品種であるカタラット、ズィビッボ、ネロ・ダーヴォラ、ペッリコーネで造られたワインは、ブドウの木が育まれる大地のスピリットの魅力がぎゅっとつまっています。

*インパッシートは、有機栽培したブドウでワイン造りを始めました。
今後、全てのワインが、BIOワインになります。
バーリオ・インパッシート
  • カジキマグロのパン粉焼き Byシトロン ヨーコ先生2018/02/08カジキマグロのパン粉焼き Byシトロン ヨーコ先生Click
  • ネロ・ダーヴォラBIO 750ml2018/01/12バーリオ・インパッシート / ネロ・ダーヴォラBIO 750mlClick
  • ペッリコーネ 750ml2018/01/12バーリオ・インパッシート / ペッリコーネ 750mlClick
  • ズィビッボBIO 750ml2018/01/12バーリオ・インパッシート / ズィビッボBIO 750mlClick
  • カタラット・シャルドネ 750ml2018/01/12バーリオ・インパッシート / カタラット・シャルドネ 750mlClick
  • 牡蠣のチャウダー byばん くみこ先生2016/12/15牡蠣のチャウダー byばん くみこ先生Click