アリーチェ/アンジェロ パドセ・メトドクラッシコ
アリーチェ/アンジェロ パドセ・メトドクラッシコ
Le Vigne di Alice /ANGELO PAS DOSÉ Metodo Classico
ブドウ | ピノネロ主体 |
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格付 | VS |
醸造・熟成 | ステンレスタンクで1次発酵後、ノンフィルター、SO2無添加で、天然酵母を使用し、瓶内2次発酵。6ヶ月間シュールリーを行い、42ヶ月熟成させる。パドセ(門出のリキュール無添加) |
特徴 | 緑色の輝きを帯びた黄金色。クリスタルのようなエレガントな泡。サフランやほおずき、キャラメル、サンダルウッド、シナモンなどのスパイシーな香りがあり、口に含むと、辛口で余韻が長く続きます。 |
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