アリーチェ/アンジェロ・パドセ メトドクラッシコ

アリーチェ/アンジェロ・パドセ メトドクラッシコ
Le Vigne di Alice /ANGELO PAS DOSÉ Metodo Classico

ブドウ ピノネロ主体
格付 VS
醸造・熟成 ステンレスタンクで1次発酵後、ノンフィルター、SO2無添加で、天然酵母を使用し、瓶内2次発酵。6ヶ月間シュールリーを行い、42ヶ月熟成させる。パドセ(門出のリキュール無添加)
特徴 緑色の輝きを帯びた黄金色。クリスタルのようなエレガントな泡。サフランやほおずき、キャラメル、サンダルウッド、シナモンなどのスパイシーな香りがあり、口に含むと、辛口で余韻が長く続きます。
ピノネロを主体に、天然酵母を使用して瓶内二次発酵・熟成したエレガントなスプマンテ。スパイシーな香りが魅力的な、パドセ(門出のリキュール無添加)で仕上げられた辛口です。Angeloはチンツィア女史の祖父の名前です。

チンツィア女史からのひとこと:夢を見ながらお楽しみください。