こんにちは☆ベラティーナです
2025年もあと少し！
クリスマスの今日を過ぎれば年始の準備が始まります
来客も多い年始♪
今週はおもてなし料理にもなるちらし寿司レシピを
シトロン先生からご提案いただきました！
しかもウナギとクリームチーズを使った一味違う
おもてなしにふさわしいレシピです

↑画像をクリックするとレシピが開きます

ウナギを使ったボリュームもあるちらし寿司は
老若男女問わず、大喜びのレシピですね！
大人はやっぱりワインと一緒に楽しみたい！
というわけで赤ワインもよいのですが
今回は初春をイメージしてトスカーナの辛口ロゼと
合わせてはいかがでしょうか？

ブルネッロの造りて、イル・ポッジョーネのロゼ
来年の干支、馬の絵柄なので新年にふさわしいワインです

イル・ポッジョーネ/ロ・スブランカート・ロザート
24時間果皮と一緒に漬け込み自然に生まれた色味のまま低温発酵。
淡いサーモンピンク。
フローラルなアロマにストロベリーやラズベリーのフレッシュなテイスト。
果実由来のほんのりした甘さを感じる辛口ロゼワインです
前菜から食事まで守備範囲の広い味わいは今週のちらし寿司にもおすすめ！