こんにちは☆ベラティーナです

8年ぶりに満月での中秋の名月だった昨日☆
素敵な秋の宵でしたね☆
豊穣の秋、実りの秋を楽しむ食材が店頭に並んできます

今週は先月からベラティーナで販売している
イタリア米、カルナローリとチキンブイヨンパウダーを使って
ライスコロッケメニューをシトロン先生からご提案いただきました

↑画像をクリックするとレシピが開きます

アランチーニの具材は色々ありますが秋ですからね！
栗とポルチーニを使用した秋らしいアランチーニです
ぜひ、トライくださいね☆

合わせるワインは栗とポルチーニを使用しているアランチーニなので
北イタリア、ピエモンテのネッビオーロから生まれたロゼを
合わせてみてはいかがでしょうか？

イオッパ社のネッビオーロ・ロゼ☆
天然酵母を使用して造られたエレガントな辛口ロゼ。