スコッチエッグ Byシトロン ヨーコ先生

こんにちは☆ベラティーナです
色々と大変な春となりましたが
家ご飯を楽しんでこの危機を乗り越えましょー!
本来でしたら春の行楽用にと考えていた
シトロン先生のレシピ!スコッチエッグ☆
行楽は難しいかもしれませんが
テーブルが盛り上がるレシピなので
ぜひぜひ、免疫力アップのためにも
トライしてみてください!
↑画像をクリックするとレシピが開きます

切ったところで歓声があがるスコッチエッグ
お肉、卵、野菜をいっぺんに摂取できる
優れものレシピですね!
スコッチエッグはカジュアルなレシピなのですが
お味はしっかりしているので
合わせるワインも中庸よりしっかり目の赤ワインがおすすめです!
ピエモンテ産 バルベーラ・ダルバ
数カ月の大樽熟成から生まれたバルベーラ
豊かな果実味が自慢です

マルケ産 ロッソピチェーノ
小樽発酵後、大樽で10か月の熟成、瓶内熟成6か月
凝縮感ある果実味と香ばしさを感じるタンニンが自慢の
逸品です

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■3月のおやすみ
火曜日の定休日以外に
3/25(水) 3/24.25と連休をさせていただきます
ご注意くださいませ