ペッリコーネはシチリア島西部で何世紀も前から栽培されてきた代表的な品種。フルーティとスパイシーさのバランスのとれた香りが特徴です。
濃いルビー色。赤い果物やプルーンの香りが広がります。程好いタンニンを含み、とてもまろやかな味わいです。肉ベースのソースを使ったパスタ料理、白身肉、チーズとよく合います。