バーリオ・インパッシート / カタラット・シャルドネ 750ml
バーリオ・インパッシート / カタラット・シャルドネ 750ml
Baglio Impassito / Catarratto Chardonnay Terre Siciliane IGT
参考小売価格 2,800円
入数 6本
入数 6本
ブドウ | カタラット・ルチド80%、シャルドネ 20% |
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格付 | テッレ・シチアーネIGT |
畑 | シチリア島西部 |
平均樹齢 | 15年 |
醸造・熟成 | 温度管理のされたステンレス・タンク内にて(最高15℃)40日間のアルコール発酵。シャルドネはフランス産バリック内にて発酵。発酵後、二種のワインを澱ごとブレンドし、バトナージュをしながら6~8ヶ月間10℃に保つ。 |
輝きのある黄色。トロピカルフルーツ(バナナ)やバニラの芳醇な香り。程好い酸味を含むバランスの取れた味わいです。
白身肉、刺身や魚介のパスタとの相性抜群です。
白身肉、刺身や魚介のパスタとの相性抜群です。