こんにちは☆ベラティーナです

今週はカンパーニア州からデイリーな新着ワインが入荷しています

生産者はねーんと！カンパーニアで高い評価を得ている

ヴィッラ・マティルデ社☆

やるじゃない！という感じのデイリーラインが到着です☆

その名もヤンモ！

カンパーニアの民謡　フニクラ・フニクラに出てくる音！

歌詞はこんな感じです♪

これを日本の歌では

有名な『行こう！行こう！火の山へ～』となります

＞直訳だと火の山ではなく、頂上へ！なんですが。。。

イャンモが正しい撥音のようですが、言いずらいので

日本語のワイン名は『ヤンモ』

エチケットもヴェスヴィオ火山をコミカルに描いています

右）青いエチケットがヤンモ・ビアンコ（白）

9月上旬に収穫したブドウから醸し出された白ワイン

ファランギーナ、グレコというカンパーニアを代表する白ブドウから造られてました

この２つのブドウの特徴である桃やパイナップルを思わせる豊な感じる香りが印象的

セージのニュアンスも感じたら、かなりのカンパーニア通だと思います！

モッツァレッラチーズとトマトのサラダ、カプレーゼ

魚貝を使ったマリネやフリット（揚げ物）、ピッツァ・マルゲリータとの

相性が抜群です

左）赤いエチケットがヤンモ・ロッソ（赤）

10月上旬に収穫したブドウをマロラクティック発酵。オーク樽で数か月、

その後、ステンレスで数か月熟成させた赤ワインです

ブドウは、やっぱりカンパーニアといえばアリアニコ！そして、最近、カンパーニア

でも栽培されているジャミーなブドウ、プリミティーヴォと

カンパーニア伝統のピエディロッソ

の３種類のブドウから造られています

軽い肉料理

ピッツァ、特にクワットリ・フォルマッジ（４つのチーズ）などとの相性が抜群です

白も赤も相性のよいお料理がホームパーティメニューにぴったりだと思いませんか？

気軽に自宅で楽しむにふさわしいワインです

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