こんにちは☆ベラティーナです

今週のおすすめのご紹介♪

ブドウから造られる甘味果実酒☆シチリア産ヴェルモットが初入荷しました

生産者はシチリアでマルサラ酒を生産するバーリオ・バイアータ・アラーニャ社

20世紀初頭にジュゼッペが創業。

息子のアントニオの後を継いだ

現当主エルコーレ･アラーニャは醸造学を修め

より上質なマルサラへの転換をはかり

家族経営でよりマルサーラの可能性を広げる為に積極的な運営を行っています。
柱となるマルサラをはじめ、スティルワインやアロマタイズド･ワインなども手掛け

この地の伝統的で豊富なワイン造りを体感できる

エノ・トゥーリズモも開設し、その魅力を内外に広めています。

そんなバイアータ・アラーニャ社のヴェルモット♪

右）ヴェルモット・ビアンコ

　　シチリアの土着品種、グリッロをベースワイン　　として使用。

　　色素添加

　　ニガヨモギやレモンピールなどの香り♪

左）ヴェルモット・ロッソ

　　シチリアの土着品種、ネロダーヴォラをベース

　　ワイン使用。多くのヴェルモット生産者が白ワインのベースに着色料を使用していますが

　　バイアータ・アラーニャ社は黒ブドウを使用

　　ナチュラルなヴェルモットです♪

　　ニガヨモギやオレンジピールの香り♪

　ヴェルモットはイタリアで食前酒として親しまれているお酒です

　冷やしてストレートやロックで

　またはソーダで割ると爽快感が増します

食前酒はお休みの醍醐味です

ゆっくりとした時間だからできる贅沢♪

ぜひ、この夏休みに楽しんでみませんか？

大きなメーカーの生産が多いヴェルモットですが

小さな生産者が丁寧に造る、心地よい味わいがあります