リコッタチーズとホウレンソウのニョッキ ｂｙばん くみこ先生
こんにちは♪ベラティーナです
三連休も目の前ですね♪
昨日は寒い日でしたが
今日はぐっと春めいてきました
卒業や歓送迎を祝う
ホームパーティも多いのではないでしょうか？
そんなパーティにもぴったりの
ニョッキのレシピを
ばん先生にご提案いただきました
リコッタチーズを家庭で作るレシピもありますよ！
ぜひ、チャレンジしてみてください
↑画像をクリックするとレシピが開きます
セージをつかったバターのソースなので
やはり、北イタリアの味わい深い
白ワインを合わせてはいかがでしょうか？
というわけで、ピエモンテ州
店主、坂井も大好きなワイナリー
モンキエーロ社のランゲ・ビアンコ・タマルディ
シャルドネ主体にソーヴィニヨンを30％合わせたワイン
熟成に軽くバリックを使用していますが
バニラ香が強すぎない仕上がりは
さすが！モンキエーロ社！です
モンキエーロ社らしいきれいなミネラルも感じます
モンキエーロ社のランゲ・ビアンコ・タマルディ750ml ￥3240
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