キノコとギンナンのテリーヌ byばん くみこ先生

こんにちは☆ベラティーナの店主、坂井です

もう11月の中盤となってまいりました

ということで~!

年末年始のパーティシーンに

今から練習しておくとよいテリーヌの

レシピをばん先生にご提案いたしました♪

 

季節のキノコとギンナンを使った

テリーヌです

テリーヌは中に具材で季節感を

出すことができますね

 

 

↑写真をクリックするとレシピが開きます

 

テーブルの上が華やかになるテリーヌ

ぜひ、トライしてみてくださいね☆

 

さて、このテリーヌにはどのワインを

合わせましょう。。。。!

 

 

やさしい味わいの赤ワイン

ベリーなニュアンスのしっかり赤ワイン

どちらでも合わせることができると思います

というわけで、、、、!

 

 

 

右)プーリア産 オルトレメ・ススマニエッロ 750ml ¥2,970

ベリーなニュアンスのしっかりタンニン

左)シチリア エトナのBIO テッラ・ディ・ソーニ 750ml ¥2,376

やさしいタンニンです

 

テリーヌの前後のお料理やお好みに

合わせてお選びください

大人数で楽しむのなら

泡で乾杯のあと

最初にやさしいシチリアを楽しみ

そのあと、しっかりとしたススマニエッロで

締めくくる!ということもできますね

 

週末は寒くなりそうです

常温で楽しむ赤ワインの季節

ゆっくりとお楽しみください

 

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