牛タンシチュー byばん くみこ先生

こんにちは☆
ベラティーナの店主、坂井です

今週のワインに合うレシピは
少し時間をかけてリッチに!
牛タンシチュー~!を
ばん先生からご提案いただきました



ホームパーティにも活躍するレシピです
覚えておくと、いざ!というときに
役に立つこと間違いなし!

こんな牛タンのシチューには
やっぱりコクにある赤ワインがおすすめです
あまり酸が強くない果実味あふれるワイン

キアンティワインながらまろやかさと
豊かな香を備えたベラティーナの
定番ワイン!
カーサ・エンマのキアンティ・クラッシコは
いかがでしょうか?




サンジョヴェーゼに僅かにマルヴァジーア・ネラを加えることで
果実味がより華やかに仕上がっているキアンティ
トノー樽で12ヶ月の熟成
心地よく丸みのあるタンニン分が舌に広がり、
豊かな果実味が心地よい余韻を誘います

まだまだ寒い、2月です
今日はリッチに!と土曜日から仕込んで
日曜日に楽しむ。。。。これも週末の
贅沢な過ごし方!ですね☆

カーサ・エンマ キアンティ・クラッシコ 750ml ¥2,592(税込)


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