バーリオ・インパッシート / ネロ・ダーヴォラBIO 750ml

バーリオ・インパッシート / ネロ・ダーヴォラBIO 750ml
Baglio Impassito / Nero d'Avola BIO Terre Siciliane IGT

参考小売価格 2,800円
入数 6本
ブドウ ネロ・ダーヴォラ100%
格付 テッレ・シチアーネIGT
シチリア島西部マルサラ地区
平均樹齢 15年
醸造・熟成 28℃以下の温度管理のもと10日間のマセレーション、発酵後マロラティック醗酵(11月)、ワインはアメリカ産オーク樽で3ヶ月間熟成される。
濃いルビー色。 プルーン、ブラックペッパー、バニラの香り。
まろやかなタンニン、後味が芳醇でフレッシュ、バルサミコを感じさせる余韻があります。
茄子を使ったパスタ料理、白身肉、フレッシュタイプのチーズによく合います。
ネロ・ダーヴォラBIO 750ml